معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی:

دلالان زعفران را کیلویی ۶۰۰ هزار تومان کمتر از قیمت واقعی می‌خریدند

معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: برخی دلالان زعفران را تا کیلویی 600 هزار تومان کمتر از قیمت واقعی از کشاورزان می‌خریدند که وزارتخانه وارد عمل شد و خرید توافقی حمایتی را آغاز کرد.

کد خبر: ۱۳۴۱۸۸

تاریخ: ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶

محمدعلی طهماسبی در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس در مورد تاریخچه کشت زعفران در کشور خاطرنشان کرد: از چند هزار سال پیش به دلیل شرایط خاص اقلیمی، ارتفاع و جدا افتادگی یک قسمت در یک قاره باعث شده که بعضی گونه‌ها به صورت انحصاری در کشور ما رشد کند؛ از آن جمله گیاه کروکوم یا همان زعفران است که از الوند نشأت گرفته که امروز در منطقه خراسان به صورت گسترده کشت می‌شود.
وی به خواص زعفران اشاره کرد و گفت: این گیاه منحصربه‌فرد است و در زمانی که گیاهان دیگر در اوج نیاز آبی قرار دارند، گیاه زعفران در خواب است و آبی مصرف نمی‌کند؛ مضاف بر اینکه خواص دارویی فراوان دارد که یکی از آنها ضدافسردگی است.
معاون وزیر کشاورزی به اشتغال‌زایی بالای زعفران اشاره کرد و افزود: سالانه 110 هزار هکتار زیر کشت زعفران می‌رود که هر سال سه تا چهار هزار هکتار به آن اضافه می‌شود و متوسط برداشت بین چهار تا 41 کیلوگرم در هکتار است.
طهماسبی قاچاق پیاز زعفران را یکی از مشکلات پیش روی این محصول عنوان کرد و گفت: با تصویب قانون حفاظت از ذخایر ژنتیکی، جرائم سنگینی برای قاچاق ذخایر ژنتیکی کشور در نظر گرفته شده و در کنار آن جهاد کشاورزی استان‌های خراسان، با مرزبانی هماهنگ کرده و حتی آموزش‌های لازم را ارائه کرده تا به سرعت پیاز زعفران را شناسایی و از قاچاق آن جلوگیری کنند.
وی ادامه داد: هم‌اکنون برخی کشورها از جمله چین، پیاز زعفران را در محیط گلخانه و با تراکم بالا کشت می‌کنند اما این را هم باید گفت که نوع آب و هوا در میزان عملکرد و کیفیت زعفران بسیار مؤثر است. مثلاً در جایی که یخبندان زیاد اتفاق بیفتد پیاز زعفران از بین می‌رود یا هنگام برداشت زعفران اگر باران ببارد، کیفیت این محصول از بین می‌رود.
معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر اغلب استان‌های کشور زعفران را کشت می‌کنند، اما برای جلوگیری از انتقال آفت و بیماری پیاز زعفران از یک استان به استان دیگر باید با مجوز سازمان حفظ نباتات انتقال داده شود تا ضدعفونی شده و بیماری و باکتری خاصی منتقل نشود.
طهماسبی درباره ورود سازمان تعاون روستایی به خرید توافقی زعفران و اعتراض برخی صادرکنندگان، گفت: عرضه زعفران در طول سال فقط در مدت زمان کوتاهی آن هم به مدت دو ماه انجام می‌شود که عرضه زیاد در این دو ماه سبب کاهش غیرواقعی قیمت می‌شود تا جایی که برخی دلالان زعفران را تا کیلویی 600 هزار تومان کمتر از قیمت واقعی از کشاورزان می‌خریدند که وزارتخانه وارد عمل شد و طبق اجازه‌ای که قانون داده، خرید توافقی حمایتی را آغاز کرد.