غفلت از مطالعه درباره محصولات تراریخته می‌تواند به ابزار تهدیدکننده امنیت غذایی تبدیل شود

سلامت غذاهای تراریخته مورد ابهام جدی فرهنگستان علوم پزشکی

کد خبر: ۱۲۳۷۶۹

تاریخ: ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۳

در نشست تخصصی و کارشناسی اعضای فرهنگستان علوم پزشکی، سلامت محصولات تراریخته مورد ابهام قرار گرفت.
به گزارش روابط عمومی فرهنگستان علوم پزشکی، در پایان اين نشست علمی و تخصصی دیدگاه‌های علمي فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران درباره سلامت محصولات تراریخته به شرح ذیل اعلام شد:
«در جهت صیانت از سلامت آحاد جامعه،‌ توجه جدی به امنیت و ایمنی غذا از طریق کنترل کیفی محصولات کشاورزی، سیستم فناوری تولید غذا و بطور خاص تولید بذر، کشت و مصرف محصولات تراریخته از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
به محصولاتی که از طریق مهندسی و اصلاح ژن‌های یک ارگانیسم به دست می‌آیند «تراریخته» گفته می‌شود که معادل  genetically modified organisms(GMO) یا taransgenic است. در این پدیده یک یا چند ژن از یک موجود به موجود غیرهمگنی منتقل می‌شود. این امر به طور طبیعی در طبیعت انجام پذیر نیست و تنها انتقال ژن از موجودات همگن به یکدیگر به طور طبیعی امکان‌پذیر است. دستکاری ژنتیکی گیاهان به روش بیوتکنولوژی برای اولین بار در سال ۱۹۸۳ میلادی گزارش شد.
پس از بوجود آمدن گیاهان تراریخته عملا انتقال ژن از هر موجودی به گیاه امکان‌پذیر گردید و این امر نگرانی‌های زیادی را در امر سلامت انسان و محیط زیست به وجود آورد. به همین دلیل جامعه جهانی پروتکل‌هایی از جمله پروتکل «ایمنی زیستی کارتاهنا» را تدوین کرد.
با توجه به اهمیت این مسئله، فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران جلساتی برای تبیین دیدگاه خبرگان با حضور مسئولان و صاحب‌نظران کشوری تشکیل داد. بحث‌ها عمدتا بر بذر، کشت و مصرف محصولات تراریخته متمرکز گردید و در جمع بندی، نظر فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران در خصوص سلامت محصولات تراریخته به شرح زیر اعلام می‌شود:
علی‌رغم دیدگاه برخی از صاحب‌نظران مبنی بر لزوم استفاد از فناوری‌های نوین تراریخته در تامین غذای کشور و پایداری تولید محصولات و نیز جلوگیری از خسارت ناشی از سموم کشاورزی، باید این نکته را مد نظر جدی قرار داد که قبل از فراگیر کردن آن باید پشتوانه قوی علمی و مستندات معتبر تهیه و ارائه شود و وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی به عنوان متولی سلامت کشور بررسی‌های علمی لازم را معمول داشته ومسئولان و مردم ر ا به همه ابعاد موضوع آشنا نمایند. لازم به ذکر است به دلیل اثر سوء‌ کمتر شناخته شده و یا ناشناخته زودرس و دیررس محصولات تراریخته، از سال‌ها پیش کشورهای اروپایی قوانین سخت‌گیرانه‌ای برای ورود و مصرف گیاهان تراریخته و یا محصولات آن‌ها وضع کرده‌اند. لذا رفتار این کشورها در برخورد با این پدیده باید سایر کشورها و از جمله کشور ما را هم به تامل وا دارد.
از موضوعات جدی و بسیار پیچیده تلاش‌های سوئی است که برای تسلط بر کشورها از طریق غذا و به ویژه تولید و مصرف محصولات تراریخته صورت می‌پذیرد. به دلیل اقتدار و انحصارگرایی ابر شرکت‌هایی که در امور مربوط به محصولات تراریخته نقش دارند، باید قبل از هرگونه تصمیم‌گیری و با اجتناب از تعجیل در کاربرد استراتژی تولید و مصرف محصولات تراریخته، مطالعات دقیقی در این ارتباط صورت پذیرد؛ چرا که عدم توجه به این موضوع نتیجه عکس داده و می‌تواند به یک ابزار تهدیدکننده امینت غذایی
تبدیل گردد.
بنابر این با توجه به نکات فوق‌الذکر به نظر فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران، استفاده از فراورده‌های تراریخته در کنار فواید، خطراتی نیز خواهد داشت. لذا پیشنهاد می‌شود تا اطمینان یافتن از سلامت کامل مصرف اینگونه محصولات از کشت و واردات فراورده‌های تراریخته به کشور جلوگیری به عمل آید.»