عضو شورای ملی زعفران خبر داد

جولان زعفران‌های تقلبی در بازار

کد خبر: ۱۱۹۴۲۶

تاریخ: ۰۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۸

عضو شورای ملی زعفران درباره جولان زعفران‌های تقلبی در بازار هشدار داد و گفت: دستگاه‌های نظارتی باید بر این مسئله نظارت کنند.
علی حسینی در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر درباره مباحث مطرح شده در زمینه عرضه گوشت گاو رشته شده به جای زعفران، اظهار داشت: بحث تقلب در این زمینه همواره مطرح است اما روش‌های پیشرفته‌تری برای آن وجود دارد و روش مذکور دشواری‌های زیادی دارد.وی با بیان اینکه البته احتمال این کار هم وجود دارد، اضافه کرد: از دیگر روش‌های تقلب این است که اجزای ارزان و بی‌کیفیت زعفران را با آن مخلوط می‌کنند و به مشتریان می‌فروشند؛ یا اینکه محصول را با چربی، عسل و نمک سنگین می‌کنند.عضو شورای ملی زعفران درباره اینکه برای مقابله با این امر چه اقدامی باید انجام داد؟ گفت: باید به مردم اطلاع‌رسانی کرد و این وظیفه تشکل‌ها و نهادهای ذیربط است همچنین دستگاه‌های نظارتی باید کنترل و نظارت خود را افزایش دهند. چرا که در این زمینه ممکن است برخی گیاهان را با رنگ‌های صنعتی رنگ‌آمیزی کنند که این برای سلامت انسان به شدت مضر است.حسینی در پاسخ به این پرسش که مردم چگونه می‌توانند زعفران اصل را از نوع تقلبی آن تشخیص دهند؟ اضافه کرد: شاید نتوان ظرف چند دقیقه به این سؤال پاسخ دقیقی داد اما در کل مردم به دنبال خرید محصولاتی که صرفا فقط ارزان قیمت هستند نباشند از افراد مطمئن خرید کنند. از هر کس و هرجا هم زعفران خریداری نکنند.