همدان - خبرنگار کیهان:

دکتر ایرج خدادادی در همایش روز جهانی غذا در همدان افزود: در حالی که دو سوم جمعیت جهان در تولید مواد غذایی شرکت دارند، یک میلیارد نفر در فقر مطلق به سر می‌برند.
وی اظهار داشت، با وجود اینکه کشورهای پیشرفته امکان تهیه غذای سالم را دارند اما شاهد افزایش شیوع بیماری‌های غیرواگیر در این کشور هستیم که نشان دهنده الگوی تغذیه‌ای نامناسب در آنهاست.
خدادادی گفت: در راستای تامین غذای سالم و تامین امنیت غذایی جامعه، وزارت بهداشت برنامه‌هایی را تدوین کرده که اقداماتی جهت کاهش مصرف نمک، چربی و قند از جمله آنها به شمار می‌رود.
وی اضافه کرد: همچنین استفاده از برچسب نشانگرهای تغذیه‌ای بر روی محصولات غذایی و خوراکی توسط تولیدکنندگان، اقدام دیگر سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت است که در استان همدان نیز از سال گذشته اجرای آن آغاز شده است.
معاون دانشگاه علوم پزشکی همدان اعلام کرد: به تازگی یکی از پیشرفته‌ترین تجهیزات آزمایشگاهی دنیا جهت بررسی مقدار سموم، مواد دفع آفات نباتی و آنتی‌بیوتیک در محصولات کشاورزی و دامی در آزمایشگاه کنترل غذا و داروی دانشگاه همدان نصب شده تا با استفاده از آن بتوانیم قدمی به سمت ایمن سازی این محصولات برداریم.