به گزارش فارس، اتحادیه صنایع غذایی ایران اعلام کرد صنعت تولید آرد ایران تا ماه آوریل به واردات یک میلیون تن گندم با کیفیت بالا نیاز دارد تا آرد لازم برای تولید نان و تولیدکنندگان صنعت شیرینی‌سازی را فراهم کند.
کاوه زرگران، دبیرکل این اتحادیه در مصاحبه‌ای در مسکو برای توجیه واردات گندم مدعی شد ما به محموله‌های گندم برای ترکیب با گندم تولیدی ایران که معمولا گلوتن کمتری دارد، نیاز داریم. گلوتن عنصری در ترکیبات سازنده گندم است که سبب تقویت خمیر می‌شود.به گزارش بلومبرگ، ایران ثبت قراردادهای واردات گندم برای سالی که از 21 مارس آغاز می شود را به علت کافی بودن ذخایر داخلی و تولید متوقف کرده است. این توقف خرید، در حالی که بازارهای جهانی با مازاد عرضه مواجه‌اند سبب کاهش تقاضا شده است.
وی افزود: شرکت‌هایی در کشورهایی نظیر روسیه، آلمان و لیتونیا که قراردادهای خود را پیش از توقف ثبت  واردات ثبت کرده‌اند، پیش از منقضی شدن قراردادهایشان در طی یک سال حدود یک میلیون تن به ایران ارسال خواهند کرد. دولت ممکن است پس از تکمیل برداشت گندم در ماه اکتبر، واردات را از سر بگیرد.
براساس گزارش وزارت کشاورزی آمریکا، قرار است ایران در سال جاری 15/5 میلیون تن گندم تولید کند. این رقم بیشترین میزان محصول در 9 سال گذشته خواهد بود.اظهارات دبیرکل اتحادیه صنایع غذایی در حالی است که با توجه به افزایش تولید گندم نسبت به سال گذشته وزیر جهاد کشاورزی بارها اعلام کرده است که امسال نیازی به واردات گندم وجود ندارد.