به گزارش ایسنا، بازار گوشت و مرغ در روزها و هفته اخیر دستخوش تحولات نسبتا زیادی شده است. بعد از نوسانات و به ویژه روند افزایشی نرخ گوشت مرغ در حدود یک ماه اخیر، نوبت به گوشت قرمز رسیده است که با افزایش قیمت مواجه شود و حتی به گفته رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی شوک تدریجی به بازار گوشت قرمز وارد شده و طی یک ماه و نیم گذشته شاهد افزایش 4000 تومانی قیمت گوشت قرمز بوده‌ایم.
بررسی‌ها از بازار گوشت و مرغ و محصولات پروتئینی نشان می‌دهد که انواع گوشت قرمز با سیر صعودی قیمت همراه شده است. در میان انواع گوشت قرمز به طور متوسط هر کیلوگرم گوشت گوساله راسته 38 هزار تومان، گوشت گوساله ران کیلویی 36 هزار تومان، گوشت گوساله فیله کیلویی 48 هزار تومان، گوشت گوسفندی ماهیچه کیلویی 41هزار تومان و گوشت استیکی کیلویی 46هزار و 500 تومان در بازار قیمت دارد.
یکی از مهمترین عواملی که برای این افزایش قیمت عنوان می‌شود صادرات و خارج شدن بی‌رویه دام زنده به صورت مجاز و غیرمجاز به کشورهای عراق، امارات، قطر و کویت است و حتی برخی فعالان این صنعت هشدار داده‌اند که اگر این روند ادامه‌دار باشد روند افزایشی قیمت گوشت قرمز نیز در روزها و هفته‌‌های آینده تشدید می‌شود.
اما گوشت مرغ پس از افزایش قیمتی که از حدود یک ماه پیش آغاز کرد، همچنان در مرز کیلویی 8000 تومان و حتی بالاتر به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد؛ این در حالی است که وزارت جهاد کشاورزی در آخرین اظهارنظر خود اعلام کرده که قیمت منطقی گوشت مرغ در بازار نباید از کیلویی 7300 تومان بیشتر باشد و اگر بیش از این قیمت عرضه شود گرانفروشی است که با توجه به این صحبت‌ها گرانفروشی آشکار گوشت مرغ همچنان ادامه دارد و تاکنون برخورد جدی توسط دستگاه‌های نظارتی مربوطه با آن صورت نگرفته است.