اسراف از نوع فرانسوی!

کونکسیون براساس آمار آژانس محیط زیست فرانسه نوشت که هر مصرف کننده فرانسوی سالانه به طور متوسط 29 کیلوگرم مواد غذایی به ارزش 108 یورو را دور می‌ریزد.
علاوه بر این پژوهشگران معتقدند که سه درصد گازهای گلخانه‌ای فرانسه را این مواد غذایی دور ریخته شده تولید می‌کنند. براساس پژوهش آژانس مذکور، مصرف‌کنندگان با سهمی 45 درصدی، بیشترین اسراف را در زنجیره تأمین مواد غذایی انجام می‌دهند. 13 درصد مواد غذایی در جریان تولید، 14 درصد آن در زمان فرآوری و 28 درصد در هنگام توزیع هدر می‌رود.
میوه و سبزیجات بیشترین مواد غذایی هستند که هدر می‌روند. این محصولات در مرحله بهره‌برداری آسیب می‌بینند و پیش از آنکه به مرحله فروش برسند، دور ریخته می‌شوند. بیشتر محصولات حیوانی رامصرف کنندگان دور می‌ریزند و توزیع کنندگان بیشتر گندم را هدر داده و سیب‌زمینی بیشترین سهم را در هدر رفت مرحله فرآوری به خود اختصاص می‌دهد.
این میزان مواد غذایی دور ریخته شده در فرانسه می‌تواند سالانه 10 میلیون نفر را تغذیه کند، این در حالی است که در حال حاضر 6 میلیون فرانسوی نمی‌توانند از پس تأمین هزینه یک رژیم غذایی سالم برآیند.
گزارش سال گذشته آژانس محیط زیست فرانسه موجب شد تا قانونی تصویب شود که براساس آن سوپرمارکت‌ها موظفند تا مواد غذایی مازاد خود را به مؤسسات خیریه ببخشند.