تمام سطح تل گندم بریان یا گندم برشته از سنگ‌ها و گدازه‌های آتشفشانی پوشیده شده و سیاهی سطح زمین و شکل عجیب سنگ‌ها که سبب جذب بیشتر نور خورشید و بالا رفتن بیش از حد دما می‌شود آن را از دیگر نقاط دنیا متمایز ساخته به‌گونه‌ای که به «ماه زمین» شهرت دارد.
دمای هوا در منطقه گندم بریان شهداد در تابستان به حدود 70 درجه سانتیگراد می‌رسد و البته این دما در نقاطی که دارای خاک تیره‌تر بوده، بیشتر و متغیرتر است.
جریان رود شور با غلظت بالای نمک، سکوت و سراب بی‌مانند کویر، آسمان پرستاره و مهتابی گودترین نقطه کشور بزرگ ایران این منطقه را به جایی دیدنی و اعجاب‌انگیز تبدیل کرده است.
این منطقه در فصل زمستان و اوایل بهار هوای بهشتی پیدا کرده و گردشگران می‌توانند به سادگی و بدون دغدغه گرمازدگی از آن دیدن کنند.