زنگ خطر«بحران غذایی» در انگلیس به صدا درآمد کارشناسان: مردم غذا ذخیره کنند

سرویس خارجی-
کارشناسان در انگلیس همزمان با افزایش بهای انرژی و تشدید فشارها بر زنجیره تأمین در پی ادامه جنگ تجاوزکارانه علیه ایران، نسبت به خطر کمبود برخی اقلام غذایی هشدار داده و به شهروندان توصیه کرده‌اند اقلام حیاتی و ماندگار را در خانه ذخیره کنند.
تبعات جنگ تنها برای جنگ‌افروزان و قربانیان جنگ نیست؛ بلکه جنگ‌افروزان بسیاری را گرفتار تبعات جنگ می‌کنند، به ویژه دوستان و شرکای خود را. روزنامه گاردین، روز شنبه، در گزارشی با استناد به دیدگاه شماری از برجسته‌ترین متخصصان حوزه غذا و محیط‌زیست نوشت در شرایط «جهانی متلاطم»، خانوارها باید خود را برای اختلال در تأمین مواد غذایی ناشی از جنگ‌ها، تغییرات اقلیمی و حتی حملات سایبری آماده کنند. در این گزارش تأکید شده است بهترین گزینه برای چنین شرایطی، نگهداری اقلامی با ماندگاری بالا و بدون نیاز به پخت‌وپز است، از جمله کنسروها، حبوبات، غلاتی مانند جو دوسر، بیسکویت‌های خشک و سایر مواد غذایی که در صورت قطع برق یا گاز نیز قابل مصرف باشند. کارشناسان همچنین بر ضرورت ذخیره مقادیر قابل توجهی آب برای نوشیدن و حتی مصارف بهداشتی تأکید کرده‌اند. در عین حال، یکی از نکات قابل توجه این گزارش، هشدار درباره پیامدهای اجتماعی کمبود غذا است. به گفته کارشناسان، در شرایطی که هم‌اکنون نیز بخش قابل توجهی از خانوارهای دارای فرزند در انگلیس با ناامنی غذایی مواجه‌هستند، هرگونه اختلال در عرضه می‌تواند به سرعت به ناآرامی‌های اجتماعی و حتی شورش‌های غذایی منجر شود.
تیم لنگ، استاد سیاست غذایی در دانشگاه سیتی لندن در این باره تصریح کرده است که جامعه برای عبور از شوک‌های ناشی از جنگ یا بحران‌های مشابه، نیازمند حفظ همبستگی اجتماعی است و حتی توصیه کرده که خانوارها در صورت امکان، ذخایر خود را با همسایگان نیازمند به اشتراک بگذارند تا از فروپاشی نظم اجتماعی جلوگیری شود. سارا بریدل، استاد دانشگاه یورک، نیز با تأکید بر ضرورت آمادگی خانوارها برای شرایط بحرانی گفته است که احتمال بروز بحران غذایی به دلایل مختلف وجود دارد و نگهداری ذخیره‌ای از مواد غذایی ماندگار اقدامی ضروری است. وی با اشاره به تجربه دوران کرونا افزود: بهتر است افراد اقلامی را ذخیره کنند که در سبد مصرف روزانه آن‌ها قرار دارد. به گفته او، مواد غذایی مانند حبوبات که هم ماندگاری بالایی دارند و هم در رژیم غذایی روزمره قابل استفاده‌اند، گزینه مناسبی برای چنین شرایطی هستند و می‌توان آن‌ها را به‌صورت تدریجی در خانه نگهداری کرد. گفتنی است، ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (فائو)، پیشتر درباره پیامدهای جهانی تجاوز آمریکا و رژیم صهیونیستی علیه ایران و تشدید تنش و بحران در خلیج‌فارس هشدار داده و گفته بود: این بحران یکی از سریع‌ترین و شدیدترین اختلال‌ها را در جریان جهانی کالاها در سال‌های اخیر رقم زده و امنیت غذایی جهان را با تهدید جدی مواجه ساخته است.
گزارش گاردین همچنین به ضعف ساختاری نظام غذایی انگلیس اشاره و آن را به «بشکه باروت» تشبیه می‌کند که در صورت بروز یک شوک جدی، مستعد بحران گسترده است. کارشناسان تأکید دارند که وابستگی به زنجیره‌های تأمین حداقلی و شکننده، در کنار درآمدهای پایین بخش‌هایی از جامعه، تاب‌آوری کشور را کاهش داده است. در بخش دیگری از این گزارش آمده است که ادامه جنگ علیه ایران با تأثیرگذاری بر بازار جهانی سوخت و کودهای کشاورزی، فشار مضاعفی بر تولید و توزیع مواد غذایی وارد کرده و نگرانی‌ها درباره کمبود برخی اقلام در فروشگاه‌ها را افزایش داده است. پیش‌تر نیز تولیدکنندگان محصولات گلخانه‌ای در انگلیس نسبت به کاهش عرضه برخی سبزیجات به دلیل افزایش شدید قیمت گاز هشدار داده بودند.
ادعای وزیر و واکنش کارشناسان
سخنگوی وزارت محیط‌زیست، غذا و امور روستایی انگلیس، مدعی شده است که این کشور از سطح بالایی از امنیت غذایی برخوردار است و دلیلی برای تغییر رفتار خرید مصرف‌کنندگان وجود ندارد. با این حال، کارشناسان این رویکرد را خوش‌بینانه توصیف کرده و خواستار ارائه راهنمایی‌های دقیق‌تر و آمادگی بیشتر دولت برای مواجهه با شوک‌های احتمالی شده‌اند. این در حالی است که گزارش‌های پیشین نیز نسبت به خطرات بلندمدت پیش روی امنیت غذایی انگلیس هشدار داده‌اند، از جمله یک ارزیابی دولتی که پیش‌بینی کرده در صورت تداوم روندهای کنونی، این کشور ممکن است تا سال ۲۰۳۰ با خطر شکست فاجعه‌بار در تأمین غذا مواجه شود. کارشناسان در انگلیس هشدار داده‌اند که این موضوع در کنار تداوم بحران‌های ژئوپلیتیکی، چشم‌انداز نگران‌کننده‌ای را پیش روی اقتصاد و جامعه انگلیس ترسیم می‌کند.
توصیه مشاور نخست‌وزیر انگلیس
 مشاور امور هزینه‌های زندگی دولت انگلیس با اشاره به افزایش بهای سوخت در پی تنش‌های خاورمیانه، از کر استارمر‌، نخست‌وزیر این کشور، خواست کاهش عوارض سوخت را تمدید کرده و از افزایش آن در شهریورماه صرف‌نظر کند.این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که به دنبال تشدید تنش‌ها در خاورمیانه و مسدود شدن تنگه هرمز، یکی از مهم‌ترین مسیرهای انتقال نفت جهان، قیمت جهانی انرژی با رشد قابل توجهی مواجه شده است. حدود یک‌پنجم نفت جهان از این مسیر عبور می‌کند و اختلال در آن فشار زیادی بر بازارهای جهانی وارد کرده است.
بیشترین میزان افزایش قیمت سوخت
تحلیل گاردین از طرح جدید دولت برای ردیابی قیمت سوخت موسوم به Fuel Finder، همچنین نشان می‌دهد که در میان مناطق مختلف انگلیس، شمال این کشور بیشترین افزایش قیمت بنزین را داشته، به طوری که رانندگان به طور متوسط ‌۱۵۴ پنی در هر لیتر پرداخت می‌کنند که ۱۷ درصد بیشتر از ۱۳۲ پنی در هر لیتر در روز شروع جنگ است. افزایش قیمت در مناطق روستایی مشابه مناطق شهری است، اما داده‌ها نشان می‌دهد که حداقل ۱۰۰ پمپ بنزین در مناطق عمدتاً روستایی انگلیس و اسکاتلند، بین ۱۸۰ تا ۲۱۰ پنی در هر لیتر برای بنزین هزینه دریافت می‌‌کنند. از زمان آغاز جنگ ایران، قیمت‌های سوخت در ایرلند شمالی بیشتر از دیگر مناطق انگلیس افزایش یافته است. آن‌طور که ایرنا نوشته است، تحلیل داده‌های رسمی نشان می‌دهد که از پایان ماه فوریه قیمت بنزین با ۱۹ درصد و گازوئیل ۳۵ درصد بالاترین افزایش سوخت را در بین کشورهای اروپایی داشته است. پر کردن یک باک ۵۰ لیتری در ابتدای ماه‌آوریل (فروردین) به طور متوسط ‌۷۵ پوند برای بنزین و ۹۱ پوند برای گازوئیل هزینه داشت. این در حالی است که در ۲۸ فوریه (۹ اسفند)، روزی که حملات هوائی آمریکا و اسرائیل به ایران آغاز شد، این هزینه برای بنزین ۶۳ پوند و برای گازوئیل ۶۷ پوند بود. گاردین نوشت: ایرلند شمالی به دلیل رقابت شدیدتر و ارتباط با ایرلند، چندین سال است که پایین‌ترین قیمت سوخت را در انگلیس داشته است.