به گزارش خبرگزاری فارس، عرضه گوشت قرمز گرم در سطح پایتخت و از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای آغاز شده و گوشت گوسفندی گرم کیلویی 370 هزار تومان، گوشت گرم گوساله کیلویی 310 هزار تومان و گوشت گردن گوسفندی هر کیلو 290 هزار تومان عرضه می‌شود. بر اساس گزارش‌های میدانی از فروشگاه‌های بزرگ در مرکز تهران، فروش گوشت قرمز گرم بدون محدودیت انجام می‌شود‌.
این در حالی است که در چند ماه اخیر، قیمت گوشت قرمز در بازار از کیلویی 500 هزار تو‌مان عبور کرد که عامل اصلی آن قاچاق دام به خارج کشور، سودجویی واردکنندگان و مخالفان خودکفایی تولیدات مواد غذایی از جمله گوشت و کمبودهای مقطعی نهاده‌های دامی بوده است اما در سال جدید یک میلیون و 300 هزار تن نهاده بین دا‌مداران توزیع شده که قیمت را برای دامداران پایین آورده و اثر آن در کاهش قیمت بازار از همین الان دیده می‌شود و تاثیر اصلی روی قیمت بازار از سال جدید خواهد بود.
عرضه 30 هزار تن گوشت تا ماه رمضان
با این حال گزارش‌هایی هم از استان‌های مختلف کشور وجود دارد که نشان می‌دهد بر توزیع گوشت در استان‌ها، نظارت چندانی از سوی ادارات کل انجام نمی‌شود. به عنوان مثال در استان فارس، گوشت گرم گوسفندی و گوساله با قیمت 310 و 370 هزار تومان عرضه نشده و گوشت منجمد برزیلی با قیمت کیلویی 450 هزار تومان عرضه می‌شود.
البته آن هم صف‌های طولانی دارد و خیلی اوقات به همه افرادی که در صف ایستاده‌اند، نمی‌رسد. برخی گفته‌اند که گوشت‌های گرم به اصطلاح دولتی، با وجود وفور در کشور، در برخی استان‌ها و در نبود نظارت دقیق بر عرضه، به رستوران‌ها، کبابی‌ها و دیگر صنوف غذایی می‌رسد.
البته قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی گفته است که تا پایان ماه مبارک رمضان 30 هزار تن گوشت گوساله منجمد وارد کشور و عرضه می‌شود که برای مصارف صنف و صنعت و رستوران استفاده شود و قیمت این گوشت 285 تا 300 هزار تومان براساس قطعه‌بندی و دسته‌بندی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین میوه و تره‌بار در دسترس مردم قرار می‌گیرد. الان هم دو هزار تن گوشت گوسفندی منجمد وارد شده و آماده ترخیص است و به قیمت کیلویی 230 هزار تومان و قطعات پرمصرف مانند ران و سردست هم کیلویی 260 هزار تومان عرضه می‌شود.
گفتنی است، امسال با تقارن ماه رمضان و ایام نوروز، تقاضا برای محصولات پروتئینی در دید و بازدیدهای همراه با افطاری و نذورات بیشتر می‌شود و نگرانی مردم، افزایش بیشتر قیمت این‌گونه محصولات به ویژه گوشت قرمز در طول حدود 40 روز آینده است که امید است با تدابیر اتخاذ شده این اتفاق رخ ندهد.