معاون وزیر جهاد کشاورزی تاکید می‌کند که می‌توان وابستگی به واردات روغن را  تا 50 درصد کاهش داد.

به گزارش خبرگزاری فارس، مجتبی خیام نکویی درباره راهکار کاهش واردات روغن گفت: طبق سند امنیت غذایی کشور، باید «نظام هوشمند الگوی مصرف در کشور تقویت شود» و طبق این سند اگر میزان «مصرف روغن را به حد استاندارد جهانی برسانیم» به همین راحتی خودکفایی 50 درصدی در روغن رقم می‌خورد.

گفتنی است، بر اساس آمار، سالانه بیش از دو میلیون تن روغن در کشور نیاز داریم که فقط هفت درصد از این میزان در داخل تولید می‌شود. فقط در هشت ماه امسال از فروردین تا پایان آبان، یک میلیارد و 943 میلیون دلار به واردات روغن تخصیص یافته است. این در حالی است که کل میزان واردات کالاهای اساسی در 9 ماهه امسال 12 میلیارد دلار بوده است.

مصرف بیش از اندازه روغن در بروز «بیماری‌های قلبی و عروقی»، «اضافه وزن و چاقی» و «سرطان‌ها از جمله سینه و پروستات» نقش دارد و تهدید سلامتی و هزینه‌های فراوان درمان نیز از عواقب مصرف زیاد روغن است. در حالی که سرانه مصرف روغن در دنیا سالانه 12 کیلوگرم است مردم ما سالانه متوسط 22 کیلوگرم روغن مصرف می‌کنند که 90 درصد این روغن با واردات تامین می‌شود.

نظام هوشمند الگوی مصرف، یکی از بندهای سند امنیت غذایی است که این سند برای اولین بار و با حضور 400 اساتید دانشگاه تدوین شده و توسط شورای عالی انقلاب فرهنگی به تازگی ابلاغ شده است.

گفتنی است، بهتر است مردم از طریق نظام یارانه و تبلیغات به طرف استفاده از لبنیات به جای روغن سوق داده شوند؛ بخصوص اینکه موجب ارتقای سلامتی مردم می‌شود. ضمن اینکه کشور در تولید شیر و مواد لبنی، خودکفاست. کاهش واردات شکر و جهت دادن مردم به سوی شیرینی‌های طبیعی همچون عسل و خرما هم علاوه بر افزایش میزان سلامتی، به اقتصاد کشور کمک می‌کند.