جدیدترین آمار بانک جهانی از رشد تا ۱۰۰ درصدی نرخ ۲۲ قلم ماده غذایی در سال ۲۰۲۱ حکایت دارد که گرانی
58 درصدی گندم و دو برابر شدن قیمت جو از آن جمله است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، قیمت مواد غذایی در جهان طی سال 2021 روند صعودی کم‌سابقه‌ای داشته است. بر اساس آمار فائو قیمت مواد غذایی در بازار جهانی طی این سال با رشد متوسط 31 درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده است. 
آمارهای بانک جهانی نشان داد: گندم به عنوان ماده غذایی اصلی در جهان با رشد قیمت 58 درصدی در سال 2021 مواجه شده است. در حالی که هر تن از این محصول در بازار جهانی در سال 2020 بالغ بر 185 دلار بود، این رقم در ماه اکتبر 2021 به
294 دلار رسیده است. ارزش ذرت نیز 45 درصد رشد داشته و از 165 دلار در هر تن طی سال 2020 به 239 دلار در اکتبر امسال رسیده است.
برخلاف بسیاری از محصولات، برنج در سال 2021 کاهش قیمت داشته است. هر تن برنج در بازار جهانی در سال 2020 برابر با 477 دلار معامله می‌شد اما این رقم در اکتبر امسال با افت 18 درصدی قیمت مواجه شده و به 389 دلار در هر تن رسیده است. افت قیمت برنج با وجود افزایش قیمت گندم پدیده کمتر دیده شده‌ای در بازار جهانی است. به طور معمول زمانی که قیمت گندم یا برنج در بازار بالا می‌رود قیمت محصول دیگر به همراه آن افزایش می‌یابد.
همچنین دانه سویا با رشد قیمت
29 درصدی در سال 2021 مواجه شده و از 350 دلار در هر تن به 452 دلار در اکتبر رسیده است. قیمت روغن پالم 85 درصد رشد داشته و به 1238 دلار در هر تن رسیده است. در سال 2010 هر تن روغن پالم برابر با 666 دلار بود. روغن کلزا نیز با رشد 51 درصدی قیمت مواجه شده و از 888 دلار در هر تن طی سال 2020 به 1348 دلار در اکتبر سال 2021 رسیده است. هر تن روغن آفتابگردان در سال 2020 بالغ بر 1056 دلار بود که این رقم در اکتبر امسال با رشد 65 درصدی به 1735 دلار در هر تن رسیده است.
قیمت غذای دام نیز با رشد زیادی در سال 2021 مواجه شده که در نتیجه آن قیمت گوشت نیز رشد داشته است. هر تن جو که به عنوان غذای دام استفاده می‌شود در برابر
104 دلار در سال 2020 معامله می‌شد اما این رقم در اکتبر امسال با رشد 100 درصدی به
208 دلار رسیده است. سورگوم با رشد 48 درصدی قیمت مواجه شده و به 13 دلار و 70 سنت در هر تن رسیده است. کنجاله سویا رشد قیمت چندانی نداشته و از 351 دلار در هر تن در سال 2020 به
355 دلار در سال 2021 رسیده که رشد تقریباً یک درصدی داشته است.
گرانی مرغ و گوشت در جهان
گوشت گوساله طی سال جاری میلادی
25 درصد گران شده است و از 200سنت در هر پوند در سال 2020 به 251 سنت در سال جاری میلادی رسیده است. گوشت گوسفند طی این مدت رشد
32 درصدی قیمت داشته و از 116 سنت در هر پوند طی سال 2020 به 153 سنت در سال جاری رسیده است. گوشت ماکیان نیز از
98 سنت در هر پوند به 138 سنت رسیده که رشد 41 درصدی داشته است.
هر کیلوگرم گوشت ماهی در سال گذشته میلادی برابر با شش دلار و 10 سنت بوده که این رقم در سال جاری با رشد 11 درصدی به شش دلار و 80 سنت رسیده است. میگو نیز هشت درصد گران شده و به هفت دلار و 9 سنت در هر کیلوگرم افزایش یافته است.
همچنین شکر با رشد 52 درصدی قیمت در سال 2021 مواجه شده و از 12 و 9 دهم سنت در هر پوند طی سال 2020 به 19 و شش دهم سنت در اکتبر امسال رسیده است.