با افزایش بی‌سابقه تقاضا و کاهش عرضه در بازارهای جهانی قیمت گندم به بیشترین میزان سه هفته گذشته رسید.
به گزارش خبرگزاری فارس، به نقل از رویترز، قیمت‌ قراردادهای آتی گندم دیروز دوشنبه به دلیل افزایش بی‌سابقه تقاضا و نگرانی‌ها از کاهش عرضه در بازارهای جهانی به بیشترین میزان سه هفته گذشته رسید.
بر اساس این گزارش، قیمت قرارداد آتی گندم در بازار شیکاگو با شش دلار افزایش به 762 دلار در هر بوشل معامله شد. قیمت قراردادهای آتی سویا هم افزایش داشت و با 11 دلار و 25 سنت رشد قیمت مواجه شد. دانه روغنی سویا هم نزدیک به یک دلار رشد قیمت داشت. بر اساس این گزارش، صادرکنندگان محصول اساسی گندم به دلیل کاهش ذخایر، صادرات خود را محدود کرده‌اند. از سوی دیگر برخی کشورها هم به دلیل پیش‌بینی کاهش تولید و ذخایر گندم زودتر اقدام به خرید و ذخیره‌سازی می‌کنند.
اما ظاهرا تولید گندم در استرالیا مناسب است و محموله‌های کشتی مرتب پر می‌شوند و تا حدودی توانسته شکاف بین عرضه و تقاضا را پر کند. پیش‌بینی می‌شود که برای دومین سال متوالی تولید در این کشور رکورد بزند. در این میان ذرت، حمایت‌های خود را از دست داده چرا که قیمت کود شیمیایی به شدت افزایش یافته و کشاورزان به سمت تولید سویا روی آورده‌اند. همچنین بارندگی‌های اخیر در برزیل و بهبود وضعیت تولید در آمریکا و اروپا توانسته تا حدودی قیمت ذرت را متعادل کند.
گفتنی است، با وجود افزایش روزافزون قیمت محصولات کشاورزی، مسئولان باید به فکر افزایش تولید و خودکفایی در این محصولات به ویژه از نوع راهبردی آن باشند.