ایران در مرز خودکفایی مجدد در تولید شکر
بهمن دانایی در گفتوگو با خبرگزاری مهر، درباره مباحث مطرح شده مبنی بر آسیب دیدن تولید چغندرقند به دلیل خشکسالی خبر داد: امسال مشکل خاص و نگرانکنندهای در حوزه تولید چغندرقند نداریم. سطح زیر کشت چغندر بهاره امسال حدود ۱۰۰ هزار هکتار بوده است. با شرایط موجود امیدوار هستیم به ارقام برآورد شده در این زمینه دست یابیم.
دبیر انجمن کارخانجات تولیدکننده قند و شکر با بیان اینکه سطح زیر کشت چغندر پاییزه نیز بیش از ۲۰ هزار هکتار بوده است، افزود: حدود یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن چغندر پاییزه امسال در کشور تولید شد که از این محل حدود ۱۶۰ تا ۱۶۵ هزار تن شکر تولید میشود و این رقم بسیار خوبی است. البته سال گذشته میزان تولید چغندر پاییزه ۹۴۰ تا ۹۵۰ هزار تن بوده است.
دانایی تصریح کرد: اگر اتفاق خاصی نیفتد ۵.۵ میلیون تن چغندر بهاره برداشت میکنیم که از این رقم حدود ۷۰۰ هزار تن شکر تولید میشود و مجموع شکر استحصالی از چغندر پاییزه و بهاره به حدود ۹۰۰ هزار تن خواهد رسید.
وی با بیان اینکه قیمت خرید تضمینی چغندرقند نسبت به پارسال ۱۰۷ درصد افزایش پیدا کرد، افزود: تولید شکر کشور در سال جاری به یک میلیون و ۶۰۰ تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن میرسد که این رقم به تولید سال ۹۶ که دو میلیون و ۱۵ هزار تن شکر در کشور تولید کردیم بسیار نزدیک است. ضمن اینکه قیمت چغندر ۷۰ درصد نرخ تمام شده تولید شکر را تشکیل میدهد.
کاهش مصرف شکر
دبیر انجمن کارخانجات تولیدکننده قند و شکر درباره اینکه آیا میتوان گفت کشور بار دیگر در آستانه خودکفایی تولید شکر قرار گرفته است، اضافه کرد: مصرف شکر در داخل کشور کاهش پیدا کرده، به طوری که ما قبلاً به صورت ماهانه در پاییز و زمستان ۱۴۰ هزار تن، ایام عید ۲۲۰ هزار تن و در تیر، مرداد و شهریور ۲۱۰ هزار تن نیاز به شکر داشتیم.
دانایی ادامه داد: در حالی که هم اکنون شکری که به بازار عرضه شده و نیاز را برطرف کرده ۱۵۰هزار تن بوده است و بازار بیش از این کشش ندارد. بنابراین با تولید یک میلیون و 700 هزار تن شکر، در تامین این کالا خودکفا میشویم.
وی با بیان اینکه آنچه مایه نگرانی شده، کمبارشی در استان خوزستان و آسیب شدید به تولید نیشکر است، افزود: کشت نیشکر به خوبی انجام شده بود و مشکلی در این حوزه نداشتیم اما چالش آبی که در استان خوزستان به وجود آمد باعث شد در این حوزه دچار مشکل شویم.
دبیر انجمن کارخانجات تولیدکننده قند و شکر در واکنش به مباحث مطرح شده مبنی بر اینکه نیشکر محصولی بسیار آب بر است و عدهای خواستار عدم کشت این محصول هستند، گفت: با این نظریه به شدت مخالف هستم. سطح زیر کشت نیشکر در استان خوزستان ۸۷ هزار هکتار است و پیش از کشت نیشکر، این زمینها کاملاً مرده بودند.
دانایی اضافه کرد: سرمایهگذاران ورود کردند و با شست و شوی این زمینها، شوری آنها را از بین بردند که این منجر به احیای اراضی و در نتیجه کشت نیشکر شد.
وی با اشاره به فعالیت مافیای شکر در حوزه واردات این محصول طی سالهای گذشته گفت: ما موفق شدیم این مافیا را از بین ببریم و محمود حجتی؛ وزیر سابق جهاد کشاورزی کمک بسیار زیادی به این امر کرد.
دبیر انجمن کارخانجات تولیدکننده قند و شکر تاکید کرد: قیمت شکر درب کارخانه حدود 12 هزار و 500 تومان است بنابراین باید به دست مصرفکننده نهایی با قیمت ۱۵ هزار تومان برسد. البته قیمت شکر بستهبندی یک کیلوگرمی ۱,۵۰۰ تومان به خاطر بسته آن بیشتر است و باید با قیمت ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرفکننده برسد.