سنگ نمک سرطانزاست

مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: نمک دریا و سنگ نمک به دلیل داشتن املاح مضر و رسوب آن در بدن انسان سرطانزاست.
«سکینه جعفری» در گفت‌وگو با ایرنا افزود: این روزها در برخی تبلیغات، نمک دریا و سنگ نمک به عنوان طب سنتی یا اسلامی معرفی می‌شود در حالی که مصرف این نمک‌ها برای انسان خطر دارد.
وی تاکید کرد: این نوع نمک، تصفیه نشده، فاقد ید و دارای انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین است و خطر سرطانزایی آنها اثبات شده است.
وی با بیان اینکه برخی افراد از سنگ نمک برای خیس کردن برنج استفاده می‌کنند، افزود: این مواد به مرور زمان در اعضای مختلف بدن انسان مانند کلیه رسوب و تجمع می‌کند.
این کارشناس تصریح کرد: انواع نمک دریا و سنگ‌نمک‌های موجود در بازار غیراستاندارد است و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی، در صورت مشاهده آنها را جمع‌آوری می‌کند.
جعفری با تاکید بر اهمیت میزان و نوع مصرف نمک گفت: هر فرد در روز باید به اندازه یک قاشق چایخوری معادل پنج گرم نمک مصرف کند در حالی که میزان مصرف نمک در بین ایرانیان 12 گرم در روز است.
وی نمک مناسب برای مصرف را نمک تصفیه شده یددار عنوان و اظهار کرد: پرفشاری خون و تشدید پوکی استخوان از عوارض رایج مصرف بیش از اندازه نمک است که از مشکلات عمده جامعه امروز ما به شمار می‌آید.