رضا باکری در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس در پاسخ به اینکه آیا قیمت لبنیات برای مصرف‌کننده مصوب شده است، گفت: قیمت لبنیات در بازار به صورت عرضه و تقاضا تعیین می‌شود و قیمت مصوبی در این زمینه ندارد.
دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: شرکت‌های لبنی با توجه به کیفیت محصول بسته‌بندی و میزان تقاضا قیمت محصول را تعیین می‌کنند.
باکری در پاسخ به اینکه آیا شرکت‌ها می‌توانند افزایش غیرمنطقی داشته باشند، گفت: اگرچه عرضه و تقاضا، قیمت را تعیین می‌کند، اما براساس قانون نظارت سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان همچنان بر قیمت‌ها وجود دارد.
وی ادامه داد: حسابرسان و کارشناسان سازمان حمایت قیمت تمام شده محصول را تعیین می‌کنند و با در نظر گرفتن میزان تورم و حاشیه سودی که حدود 14 درصد است، اجازه نمی‌دهند قیمت فراتر از آن بالا رود.
بنابراین گزارش: طی 2 روز گذشته شرکت دامداران قیمت یک بطری شیر را که قبلا از 2 هزار تومان به 2300 تومان افزایش داده، در مورد سایر محصولات این شرکت نیز وضعیت به همین روال است، سایر شرکت‌ها هم به دنبال افزایش قیمت هستند.
باکری گفت: محصولات لبنی در گروه 2 کالایی هستند و دولت در قیمت‌گذاری آنها نباید دخالت کند، اما به منطقی بودن قیمت‌ها باید نظارت داشته باشد.
وی افزود: شیر خام در گروه یک کالایی است و دولت می‌تواند خرید آن را قیمت‌گذاری کند و در صورتی که قیمت بازار پایین‌تر از قیمت مصوب بود، بر اساس تبصره 2 ماده 101 قانون پنجم توسعه مابه‌التفاوت آن را در قالب یارانه پرداخت می‌کند.
باکری افزود: باقی‌مانده یارانه 300 میلیارد تومانی شیر به مبلغ 100 میلیارد تومان تامین اعتبار شده و دوشنبه به دامداران پرداخت می‌شود.