سود زرشک و زعفران قاینات در دست دلالان (گزارش از دور و نزدیک)

  زعفران قاینات با قدمت 1200 ساله و با سابقه تجارت در جاده ابریشم یکی از مهمترین محصولات تولیدی قاینات می‌باشد که اشتغال جمعیت قابل توجهی از شهروندان قاینی را به خود اختصاص داده است و تولید سالانه 23 تا 25 تن زعفران خشک در قاینات رونق اقتصادی بسیاری را در بازار تجارت داخلی و صادرات کشور سبب شده است.
زرشک قاینات نیز با تولید سالانه 25 هزار تن محصول‌تر و سابقه پرورش و کشت 200 ساله یکی دیگر از محصولات تولیدی باغداران قاینی می‌باشد که رونق تولید و اشتغال قابل توجهی را در شهرستان و کشور ایجاد کرده است به نحوی که سهم اشتغال زرشک و زعفران در قاینات  25 هزار فرصت شغلی می‌باشد.
همچنین وجود درختچه‌هایی با قدمت و سن بیش از 150 سال در روستای افین که 15 تا 20 تنه مسن دارند در کنار چشم‌اندازهای رنگین و فرح‌بخش باغات زرشک و مزارع گسترده و ارغوانی زعفران و دیگر جاذبه‌های گردشگری شهرستان، گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده و بازار جدید اشتغال و گردشگری پاییزی را فراهم آورده است.
همینطور محصول زرشک دارای خواص دارویی، بهداشتی و غذایی فراوانی است که می‌تواند صنایع تبدیلی شهرستان را متحول نموده و اشتغال دوچندانی را ایجاد کند.
با این همه اما بایدهای فراوانی که سال‌هاست مورد اشاره و تأکید متولیان زرشک و زعفران قاینات و پایه گزارشات مدیریتی است، همچنان مهمترین مانع توسعه،  بهره‌وری و افزایش ظرفیت تولیدی و اشتغالی زرشک و زعفران قاینات می‌باشد که بعد از جشنواره‌های ملی زرشک و زعفران و سفرها و وعده‌های بسیار متولیان امردر اولین جشن شکرگذاری برداشت این محصولات بار دیگر مورد تأکید قرار گرفت ولی هیچ‌گونه برنامه و متولی خاصی برای آن اعلام نشد.
در این خصوص محمد کریمی فرماندار قاینات با اشاره به سهم بالای اشتغالی زرشک و زعفران در قاینات و فعال بودن 25 هزار فرصت شغلی در شهرستان لزوم ارتقاء دانش باغداران و کشاورزان و تولید ارگانیک محصول را مورد تأکید قرار می‌دهد و می‌افزاید زرشک و زعفران ظرفیت بالقوه‌ای برای کشور است و لازم است تمهیداتی برای صادرات و خرید توافقی زرشک و زعفران اندیشیده شود و تسهیلات کم بهره‌ای به کشاورزان اختصاص یابد.
وی در ادامه اظهار می‌دارد باید با ایجاد صنایع تبدیلی، دارویی، بهداشتی و غذایی از کشت این دو محصول ارزشمند حمایت شود.
فرهاد فلاحتی نماینده قاینات و زیرکوه در مجلس شورای اسلامی نیز در اظهار نظری حمایتی در فصل برداشت زرشک و زعفران می‌گوید سند جامع زعفران تدوین شده است و باید صفر تا 100 سند برای زعفران قاینات اجرایی شود و باید با تهیه شناسنامه زعفران قاین جلوی سوء‌استفاده از این برند را بگیریم.
عابدینی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی نیز در پیشنهادی می‌گوید زعفران تولیدی خراسان جنوبی باید با برند قاینات در کشور عرضه شود.
رضا رزمی معاون مدیریت جهاد کشاورزی قاینات نیز معتقد است تا زمانی که محصول دست کشاورز است نرخ آن پایین نگه داشته می‌شود و به محض اینکه دست کشاورز خالی شد قیمت‌ها را افزایش می‌دهند در نتیجه سود و درآمد اصلی برای دلالان است و باید جلوی این کار گرفته شود.
وی در ادامه با تأیید خسارت 15 تا 20 درصدی محصول باغات زرشک در اثر باران و سرمای پاییزی اخیر در خصوص چگونگی خروج نهال زرشک و پیاز زعفران از شهرستان به دیگر استان‌ها می‌گوید خروج هرگونه نهال زرشک و پیاز زعفران طبق مصوبه قاچاق کالا و ارز ممنوع است و با متخلفین باید برخورد شود.
شهروندان قاینی همچنان منتظر تحقق عملی وعده‌ها و تدابیری هستند که با تأخیر و فراموشی روبروست و شگفتی کشاورزان شهرستان در آن است که با وجود این همه اتفاق نظر مدیریتی و تأیید کارشناسی در سطح استان و شهرستان و ظرفیت اشتغالی و اقتصادی که زرشک و زعفران در اقتصاد مقاومتی دارد اما ایجاد مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی زرشک و زعفران، شروع بکار دبیرخانه دائمی محصول، پوشش کامل بیمه‌ای، تسهیلات کارگشا، قاچاق نهال و پیاز زعفران، توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری محصول، ایجاد صنایع غذایی، صنایع دارویی و بهداشتی، نرخ‌گذاری کارشناسی و خرید توافقی و تضمینی، سند جامع زعفران، شناسنامه زعفران قاینات، سوء استفاده از برند زعفران قاینات، گردشگری پاییزی، تسهیلات و تمهیدات صادراتی، معضل دلالان و سود جویان، ارتقاء دانش کشاورزان و باغداران زرشک و زعفران، به فعل رساندن ظرفیت بالقوه محصول، توسعه کمی و کیفی محصولات که هر یک دارای مصوبه و دستور اداری و کارشناسی است چرا تحقق پیدا نمی‌کند و موانع و گرفتاری‌های زرشک و زعفران قاینات هر ساله در فصل برداشت بازخوانی می‌شود ولی تکالیف اداری و قانونی زرشک و زعفران همچنان با ابهام، تأخیر و کم ‌توجهی بر زمین مانده است.
البته معتمدیان استاندار خراسان جنوبی نیز در قافله حمایتی فصل برداشت زرشک و زعفران قاینات وعده پیگیری مشکلات زرشک و زعفران را داد تا گام عملی و مؤثری در مطالبات کشاورزان قاینی بردارد و زرشک و زعفران قاینات را امیدوار کند.
قاین: محمدرضا فرخی