راه‌اندازی رستوران بدون زباله در اندونزی
اولین رستوران بدون زباله اندونزی که با مواد بازیافت شده و پایدار ساخته شده، به دنبال راهی برای حذف زباله‌های مواد غذایی است.
به گزارش تریهاگر، شاید شنیده باشید که بسیاری از افراد و شرکت‌ها در حال حرکت به سوی ایده دنیای بدون زباله هستند. در این ایده، بسیار مهم است که چیزی به هدر نرود، زباله‌ای دفن نشود و در واقع مورد استفاده مجدد
قرار گیرد.
در رستوران «آی جین»، واقع در بالی اندونزی، زباله‌ها مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرند.
این رستوران یک فضای باز است و مبلمان و مواد داخلی آن به طور خلاقانه‌ای از مواد بازیافتی ساخته شده‌اند. برای مثال، مبلمان از جنس فوم موتورسیکلت ساخته شده و در و دیوار، پنجره و بسیاری از وسایل در این رستوران از مواد ساده و بازیافتی است.
روش بدون زباله به این صورت است که رستوران، ضایعات مواد غذایی را مدیریت و آنها را به صورت مواد آلی و غیرآلی از هم جدا می‌کند. همچنین، مواد غذایی باقیمانده را به حیوانات در مزارع اطراف داده یا از آنها کمپوست تهیه می‌کند.