فصل الشتاء.. نمط غذائي مختلف

رمز الخبر: ۶۷۶۱۰

تأريخ: 04 December 2017 - 22:00

يحتاج جسم الإنسان في فصل الشتاء إلى نمط غذائي قد يكون مختلفا عن بقية الفصول الثلاث، ليحافظ على قدر جيد من الطاقة لأطول فترة ممكنة.

ولا يعني تغير النمط الغذائي بالضرورة زيادة السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن، وإنما التركيز على الأغذية التي تمنحنا الطاقة لأطول وقت ممكن، حسب ما أورد موقع الطبي المتخصص.

وحسب الأخصائية الغذائية ردينة الرفاعي، فإن الجسم بحاجة إلى تناول أنواع مختلفة لاكتساب الطاقة في الشتاء.

ويعتبر تنظيم الوجبات معيارا مهما في هذا المجال، وذلك بتناول ثلاثة وجبات رئيسية وثلاثة وجبات خفيفه حتى لا يشعر الجسم بالجوع وبالتالي الشعور بالبرد، كما يجب التركيز على الأغذيه التي تعزز المناعة للوقاية من الأنفلونزا والرشح مثل الاغذية الغنية بفيتامين C كالحمضيات والخضار الورقية وفيتامين E مثل المكسرات النيئه والخضار الورقية.

كذلك، شوربة الخضار والمشروبات الساخنه التي تمد الجسم بالطاقة اللازمه وتحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدا، إضافة إلى الأغذية البروتينيه، مثل الحمص والفول والترمس المسلوق والكستناء والعدس حيث يأخذ الجسم فترة طويلة في هضمها مما يعطي شعور بالدفء والشبع لأطول وقت ممكن.

ومن الأغذية المفيدة أيضا، السحلب، وتناول الكربوهيدرات المعقده مثل الذره والشوفان والخبز الأسمر والبطاطا والبطاطا الحلوة والجزر بدلا من السكريات البسيطة مثل الحلويات والمربى والشوكولاته.

كما ينصح حسب الأخصائية ردينة الرفاعي، بتناول الأغذيه الغنيه بفيتامين D لتعويض قلة التعرض لأشعة الشمس في فصل الشتاء مثل الحليب ومنتجاته واللحوم خاصة الاسماك. وتناول الأغذيه التي تعزز الصحه النفسيه، خاصة لأولئك الذين قد يشعرون بالملل والاكتئاب في فصل الشتاء.

وينصح لهؤلاء بتناول الأغذية التي تحتوي على الفسفور، كالموز والحمضيات والأغذيه المحتويه على الحمض الدهني OMEGA_3 مثل الأسماك والمكسرات النيئه كاللوز والبندق والفستق.

يضاف إلى ذلك، زيادة تناول الألياف للوقاية من حدوث الإمساك بسبب قلة الحركة كتناول الخضراوات والفواكة بكثره والحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر والشوفان، و التقليل من الحلويات لاحتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون التي تمنح الشعور بالدفء والشبع لفتره قصيرة فقط.

وفي حال التعرض للبرد يجب تناول المشروبات الدافئة، وفي حال رافقه الإسهال تناول البطاطا المسلوقه واللبن والموز التي تساعد على وقف الإسهال.

وتنصح د. الرفاعي باستخدام المحليات الطبيعية، واستبدال السكر بالعسل واليانسون والابتعاد عن المحليات الصناعية، وأيضا الابتعاد التام عن الأغذية المصنعة، لأنها تزيد من تلبك المعدة في الشتاء مثل الوجبات الجاهزه واللحوم المصنعة كالسنيورة والمرتديلا. كما يجب الحرص على تناول المشروبات الساخنة قليلة السعرات.