العنب يحمي من أشعة الشمس

رمز الخبر: ۲۲۸۵۴

تأريخ: 22 July 2015 - 21:48

وجد باحثون اسبان أن العنب يحتوي على مواد فعالة في تقليص كمية الخلايا الجلدية التي تتضرر جراء التعرض لأشعة الشمس ما فوق البنفسجية.ووجدت الباحثة مارتا كاسكانت وزملاؤها في جامعة "برشلونة” أن الاشعة ما فوق البنفسجية تنشط جزيئات تدعى "انواع الأوكسجين التفاعلية” في خلايا الجلد وتقوم هذه الجزيئات بدورها بأكسدة جزيئات الدهون والحمض النووي محفزة بعض ردات الفعل والانزيمات التي تتسبب بموت الخلايا.

ووجد العلماء أن بعض المواد البوليفينولية المستخرجة من العنب يمكن أن تخفف من تشكيل "انواع الأوكسجين التفاعلية” في الخلايا الجلدية البشرية التي تتعرض للأشعة ما فوق البنفسجية.