لماذا يوجد جانب لامع وآخر باهت لرقائق الألومنيوم؟

رمز الخبر: ۱۶۴۲۵۳

تأريخ: 23 January 2023 - 20:14

انتشر إستخدام ورقِ الأولمنيوم أو ما يسمى بورقِ القصدير أو الفويل لعدة أغراض، فهو متوفر بكل مطبخ، فيستخدم لتغليف الطعام، ولتغطية صواني الأكل التي تطبخ بالفرن.

يتكون ورق الفويل من وجهين: وجه لامع، ووجه غير لامع. ويستخدَم (الوجهُ اللامع) لتغليفِ المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن).

يستخدَم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط.

وفقًا للأبحاث، فإن بعض رقائق القصدير المستخدمة في الطهيِ والخبزِ والشواء تتسرب إلى طعامك، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية بمرور الوقت، فعلى سبيل المثال، وجد الباحثون تركيزات عالية من الألومنيوم في أنسجة المخ لمرضى ألزهايمر.