القواعد الذهبية للأكل السلطة:

رمز الخبر: ۱۱۹۹۵

تأريخ: 17 December 2014 - 22:12

- املأ صحن السلطة بالخضروات الورقية مثل الخس الروماني او غيره، وخاصة الخضروات داكنة الخضرة مثل السبانخ والجرجير.

- اختيار البروتين الصحي الخالي من الدهون. فبعض السلطات مليئة بالبيض، الدجاج او اللحوم الباردة. في الواقع يجب اختيار نوع واحد من البروتين في السلطة.

- اختيار 3 أصناف من الخضروات المختلفة اللون والخالية من نشاء الخضار مثل: الجزر الفلفل الحلو الأحمر ن البروكولي.

- يجب ان تحتوي السلطة على مصادر صحية للكربوهيدرات مثل: الشوفان، الرز الأسمر او البطاطا الحلوة.

- اضافة نوع واحد من الدهون النافعة مثل: الأفوكادو ، المكسرات .لا تفعل.

- لا تبتاع السلطة من المطاعم من حيث أن الخضروات تحفظ لفترات ولا يبقى بها قيمة غذائية.

- لا تضيف الكثير من الإضافات مثل: المكسرات، حبوب دوار الشمس. في المقابل يمكن اضافة القليل من المقرمشات المالحة او أصابع السمسم ن فهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.

- لا تضيف الكثير من الصلصات. معلقة واحدة صغيرة كافية، او معلقة ونصف اذا كانت الصلصة قليلة الدسم.لعمل صلصة قليلة الدسم.

- زيت زيتون، عصير ليمون، خردل.

- زيت سمسم، عصير اللايم، القليل من الزنجبيل، كزبرة فلفل أحمر.