قاسم زراعت‌کار در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس درباره زمان افزایش قیمت نان اظهار کرد: به طور قطع نمی‌توانم بگویم که افزایش قیمت نان از اول آذرماه اجرایی می‌شود زیرا این کار نیاز به برنامه‌ریزی و چاپ نرخ نامه دارد که در شهرستان‌ها توسط استانداری و فرمانداری‌ها و در تهران توسط اتحادیه نانوایان تهران و اتاق اصناف ایران انجام شود و ممکن است، چند روز زمان‌بر باشد.
وی در زمینه‌ نحوه تصمیم‌گیری و دلائل افزایش قیمت نان گفت: برای تعیین قیمت نان در مورخ 16 آبان‌ماه گذشته جلسه‌ای با حضور شریعتمداری وزیرصنعت، معدن و تجارت و اعضای کارگروه آرد و نان برگزار شد. در این جلسه با توجه به اینکه قیمت نان از سال 1393 افزایش نداشته است، مقرر شد تا ‍15 درصد قیمت نان با وزن چانه‌های موجود افزایش یابد، بدون اینکه افزایش در مورد قیمت آرد اعمال شود.
رئیس اتحادیه نانوایان تهران افزود: در سه سال گذشته هزینه‌های نانوایی‌ها از جمله آب، برق، دستمزد کارگر و بیمه افزایش یافته بود، اما هیچ‌گونه افزایش قیمتی در نان اعمال نشده بود.زراعت‌کار به دستور وزیر صنعت معدن و تجارت به سینکی معاون امور اقتصادی و بازرگانی خود برای برگزاری جلسه‌ای در کارگروه ساماندهی و یکسان‌سازی آرد و نان اشاره کرد و گفت: دستور وزیر به معاون خود برای برگزاری این جلسه در راستای ساماندهی نرخ آرد بوده است.
وی اظهار داشت: در حال حاضر آرد با دو نرخ کیلویی 665 تومان و 900 تومان به صورت دولتی و آزاد به نانوایی‌ها عرضه می‌شود که 85 درصد آرد توزیعی به نانوایی‌ها به قیمت دولتی و 15 درصد بقیه هم با قیمت آزاد است.
رئیس اتحادیه نانوایان تهران با بیان اینکه دولت با توجه به قیمت خرید گندم، به ازای هر کیلو آرد 450 تومان یارانه می‌پردازد، اظهار داشت: در صورت برگزاری جلسات و تصمیم‌گیری برای قیمت آرد ممکن است آرد تک نرخی شود که البته در مورد این موضوع هم طی جلسات متعدد و با کارهای کارشناسی در کارگروه آرد و نان تصمیم‌گیری خواهد شد و در نهایت و پس از طی مراحلی، دولت در مورد یکسان‌سازی نرخ آرد تصمیم‌گیری خواهد کرد.
زراعت‌کار در پاسخ به این سوال که یکسان‌سازی به سمت نرخ 665 تومان است یا 900 تومان گفت: تا جلسات و کار کارشناسی انجام نشود، نرخ آرد معلوم نیست.
گفتنی است، دولت در حالی قیمت نان را در سال 93 گران کرد که بابت آن یارانه پرداختی مردم را افزایش نداد و اکنون نیز بدون افزایش یارانه بار دیگر تصمیم گرفته، نان را گران کند. بنابراین، نباید بر سر مردم منت بگذارد که سه سال نان را گران نکرده است.