سیداحمد مقدسی در گفت‌وگو با فارس، در مورد آخرین وضعیت قیمت شیرخام خاطرنشان کرد: آن قدر حرف تکراری زده‌ایم و به نتیجه نرسیده‌ایم که دیگر امیدی هم به اجرایی شدن مصوبات دولت نداریم، چرا که بیش از دو سال است، مصوبه افزایش قیمت شیرخام به 1440 تومان ابتر مانده و کارخانجات شیر تمکین نکرده‌اند و همچنان شیرخام را کیلویی 1100 تا 1250 از دامدار می‌خرند.
وی با اشاره به اینکه حتی کار به جایی رسیده که طی یکی دو ماه اخیر چند کارخانه بزرگ کیلیویی 50 تومان از قیمت شیر کم کرده‌اند، تصریح کرد: نمی‌دانیم سازمان حمایت به عنوان بازوی اجرایی دولت، چرا سکوت کرده و اگر از قیمت شیر کم می‌شود، چرا یک ریال هم از قیمت لبنیات برای مردم کم نشده است.
رئیس هیئت‌مدیره انجمن گاوداری‌های صنعتی ایران در پاسخ به اینکه برخی معتقدند قیمت تمام شده شیر در ایران بسیار بالاتر از قیمت دنیا است و بیش از این کشش افزایش قیمت ندارد، اظهار داشت: قیمت تمام شده ما با اروپا هیچ فرقی نمی‌کند، با این تفاوت که اروپا به شیر خام یارانه می‌دهد، ولی دولت سه سال است که ریالی برای شیر خام یارانه نداده است.
وی اضافه کرد: قیمت هر کیلو شیر در اروپا 37 سنت یورو است که 11 سنت بابت آن از سوی دولت یارانه می‌گیرند و در نهایت به کیلویی 26 تا 27 سنت برای صادرات روانه بازارها می‌شود، درحالی که برای ما خبری از یک ریال مشوق یا یارانه نیست.
مقدسی با اشاره به اینکه اکنون یک میلیون تن شیر مازاد برای صادرات داریم، تصریح کرد: این شیر می‌تواند در قالب شیر استرلیزه یا شیر خشک، ماست و انواع پنیر صادر شود و در دنیا بابت صادرات یک کیلو شیرخشک 2 دلار مشوق صادراتی می‌دهند و اگر فقط یک دلار بابت آن به ما بدهند، می‌توانیم بازار صادراتی از دست رفته را باز یابیم.
به گفته رئیس هیئت‌مدیره انجمن گاوداری‌های صنعتی ایران، دولت 4 ماه است که 200 میلیارد تومان مشوق صادراتی برای صادرات لبنیات تصویب کرده که هنوز خبری از آن نیست.
وی همچنین درمورد توزیع نشدن شیر مدارس و ارتباط این موضوع با گاوداری‌ها نیز این‌گونه توضیح داد که دولت 600 میلیارد تومان هم برای شیر مدارس مصوب کرده که همچنان خبری از اختصاص بودجه نیست و هیچ کارخانه‌ای هم زیر بار تولید شیر مدارس نمی‌رود.
مقدسی بر این نکته تأکید کرد که اکنون کار به جایی رسیده که سرانه لبنیات در کشور ما یک سوم استاندارد دنیا است.