یک تیم آمریکایی آزمایش‌هایی به صورت محلی انجام داده است تا بتواند شدت آلودگی هوا را در بدن انسان کم کند.
تیم تحقیقاتی در دانشگاه جان هاپکینز بلومبرگ واقع در بالتیمور آمریکا نشان دادند، آب کلم بروکلی موجب تخلیه سریع ترکیبات سرطان‌زا که در اثر آلودگی هوا در بدن تجمع کردند، می‌شود.
کلم بروکلی سرشار از سولفورافان و گلوکورافانین است که فواید بسیار دارد و به غیر از تخلیه سموم سرطانی، موجب کاهش وزن می‌شود.
این تیم تحقیقاتی، آزمایشی طی 12 هفته برروی 291 داوطلب چینی انجام دادند، تمام این داوطلبان از کشاورزان ساکن در 50کیلومتری شانگ‌های بودند که در منطقه‌ای صنعتی و آلوده زندگی می‌کردند.
آنها گروه داوطلبان را به دو گروه تقسیم کردند و به یک گروه آب آشامیدنی استریل، آب آناناس و آب لیمو دادند و به گروه دیگر هر روز نصف لیوان پودر کلم بروکلی که در آب حل شده بود خوراندند.
اثرات این آزمایش روزانه توسط محققان مشاهده می‌شد و محققان متوجه شدند گروه دوم با نوشیدن آب کلم بروکلی حدوداً 61درصد بنزن که موجب تحریک ریه‌ها می‌شود را دفع می‌کردند.
نتیجه تحقیقات این مطالعه نشان می‌دهد کلم بروکلی به غیر از تضمین سلامت موجب لاغری، سم‌زدایی و خارج شدن سریع ترکیبات سرطانی از بدن می‌شود.